葡式蛋塔

我知道這是一個現在已經不流行的食物, 但是有時候還是會想念他的好滋味, 剛好要去朋友家, 我就從網路上查一查食譜, 就硬著頭皮做了帶去了. 我的食譜是從這裡來的
周老師的美食教室

我滿喜歡這位周老師的食譜, 因為通常材料都滿簡單也滿容易作的, 我的習慣是材料種類用越少越好, 但是味道當然還要好的才行囉.
我就照著他的食譜, 只是把糖的分量由70克減為50克, 我買到的酥皮 (puff pastry)比較厚, 所以照他的重量就只有四張不是五張, 一樣的分量最後我做了12個而不是10個 (因為買不到單個所謂蛋塔杯, 就用這裡烤杯子蛋糕(cup cake)的杯子, 但是一盤是六個, 我只好硬擠出12個囉)
結果呢, 光看照片應該覺得相似度頗高吧, 吃起來呢, 我把皮弄比較薄(因為從10個變12個), 還是酥酥的, 只是愛吃厚厚酥皮的人可能會覺得不過癮 (不過少吃點澱粉沒甚麼不好啦), 然後中間的內餡部分, 烤的時候還是有些地方膨脹太高, 冷了以後就不是很好看. 另外呢, 上面沒有脆脆的口感, 聽說要用噴槍烤或是烤爐上層用上火烤. 不過吃的人都說ok, 至少不會太油膩也不太甜膩. 我想, 這以後應該會成為我potluck的菜單之一吧.

婔言婔語 –只要我長大

1.等Sophie長大坐爸爸位置(駕駛座是也)開車車.

2.Sophie長大要上學 (因為公園旁邊有一個小學), Sophie跟媽媽一起上學 (ㄟ, 媽媽好像已經過了那年紀).

3.Sophie長大要用微波爐.

4.Sophie長大要用刀子切切切, 用湯匙(其實是鍋鏟)煮飯飯給媽媽吃 (你最好長大還記得說過這話).

5.Sophie長大要喝苦苦茶茶 (爸爸媽媽喝的茶跟咖啡跟酒類)

6.Sophie長大要穿大鞋鞋

7.Sophie長大要用電腦

8.Sophie長大要用工具敲敲敲.

9.媽: Sophie長大還要作甚麼?
婔: (很興奮地)要看電視
媽:那現在不行看喔.
婔: 不行, 現在要看.


想不到雖然媽媽不愛狗, 我倒是玩得很開心喔

新年快樂 – 玫瑰花車大遊行

每年應該都會看到華航參加玫瑰花車大遊行然後又得甚麼獎之類的, 金黏住在Pasadena的大學學長剛好在新年前連絡上, 就邀我們去看遊行.

因為聽說人會很多, 所以我們前一天就住到學長家, 果然在經過遊行路線上, 非常誇張的看到很多人在路邊打地鋪生火煮晚餐, 那真的不是難民營, 是有錢人城鎮Pasadena耶. 聽說如果不開RV (那種有床鋪有廁所的車)來, 就要老早就訂超級貴的旅館, 如果要確保有位置看遊行, 聽說一張看台的票至少是七八十美金. 整條街上已經有節慶(?)的氣氛, 大家玩成一片, 居然對著開過去的車子丟東西(派之纇或許?反正就軟軟黏黏的), 行人亂走一通, 完全把整條還沒封街的馬路當家.

隔天一早, 遊行是八點開始, 我們七點多就去搶下那些昨晚露宿街頭搶位置的人搶剩的位置. 其實沒有想像中的擠, 很多人都是準備好椅子來看的, 所以倒不覺得看不到, 只是要抱著Sophie看, 還滿辛苦的. 不知道為何, 今年遊行拖延了半個小時才開始, 沒睡飽的Sophie就不太耐煩, 要不是學長的望遠鏡讓他分心, 我們大概也看不完遊行.

遊行很熱鬧, 尤其因為下午有一場大學的美式足球賽(Rose Bowl), 我們後面看台剛好是某隊 (Ohio State University)的親友團, 所以遊行隊伍走到前面, 都會呼些口號讓他們回應, 很有趣. 然後聽說上海世博的花車會有成龍, 我也沒看到. 我滿心期盼要看華航的花車, 但是讓我有些錯愕, 因為是三太子. 其實我不是說三太子有啥不對, 只是他說是台灣的守護神 (The guardian of Taiwan), 感覺怪怪的, 朋友說應該是媽祖吧 (不過媽祖是不是會跟對岸互搶?) .

遊行, 就請大家看相片吧, 問我遊行好不好看? 如果要我花很多錢先訂旅館, 應該是不可能吧, 但是我也不覺得我會開個RV來, 所以呢, 如果沒有認識的人住那, 我想玫瑰花車遊行應該是謝謝再連絡吧.

rose_parade_2010

聖誕節之party篇

其實有些也不是party啦, 聖誕夜平常會一起吃吃喝喝的朋友本來說好要一起吃飯, 結果有人有家人來有人有朋友來, 還有人生病, 最後只剩四五個人一起吃個火鍋, 看片DVD, Sophie還因為一整天沒睡, 居然吃火鍋吃到睡著.

後來聖誕節中午找了之前的鄰居來我們家吃午餐, 其實只是很簡單的幾道菜, 居然也弄了一個早上, 還好要去艾莉家party的東西已經準備好了, 在送走客人之後就直奔艾莉家了.

好心的艾莉媽媽辦了一個盛大的Party, 請想像有十家人, 每家有一個小孩, 有三家有兩個的, 那場面是多浩大.

首先為了消磨小朋友的時間, 先讓他們作作勞作, 讓大人有時間把食物準備好, 因為這次是potluck (就是大家帶一些食物), 所以各家媽媽都準備了好多好吃的 (但是不認真的Sophie爸爸沒有好好照像, 所以看不到啦). 接著就讓大家吃吃喝喝, 小朋友亂跑或坐著吃飯, 爸爸媽媽們閒聊或是追著孩子餵飯, 一陣慌亂, 真是辛苦了在電視前觀看美式足球的艾莉爸.



之後, 設計了一個遊戲給小朋友玩, 就是大家一邊唱聖誕歌一邊傳一個包很多層包裝紙的禮物, 等到每次歌聲停, 可以拆一層, 最後看看禮物是啥. 為了讓大家通通有獎, 艾莉媽就在裡面放了很多紋身貼紙, 最後剛好是Sophie拆的, 就發下去大家一起貼貼紙.



然後又是甜點時間, 大家難得讓小孩狂吃甜食, 就像新年嘛, 聖誕節也是狂吃甜食的好藉口.(嘿嘿, 籃子裡的餅乾是我做的喔)



最後到了交換禮物時間, 把收集在樹下的禮物, 用我之前作好的籤(用聖誕相關圖形莉如雪人, 老公公之類), 要讓小孩們抽籤然後自己配對找到禮物, 好吧, 這些小孩不是拿了籤就亂丟就是不知道拿了幾個, 發禮物的過程也是一片混亂, 拆禮物也是, 有人就是不滿意自己的. 不過Sophie很愛他的茶壺組, 因為我們很少買這類玩具給他, 他先是自己一直捧著, 後來就要我捧著, 不然他就不能好好去玩, 然後還會三不五時回來檢查, 問說'媽媽我的玩具呢?'




最後小孩都累成一片, Sophie在回家的路上一下就睡著了. 這實在是個很熱鬧的party, 也實在要感謝艾莉爸媽的好脾氣以及好客, 讓大家玩得很盡興. 就這樣, 2009聖誕節就結束了.......

聖誕節之烘培篇

其實呀, 只是因為我很想吃一個之前朋友做過的餅乾, 所以呢, 在艾莉的聖誕趴上我就先自告奮勇說我要帶餅乾. 因為怕會出糗, 所以早在一兩星期前, 拿到了電動打蛋器之後, 就開始做餅乾. 我的餅乾食譜呢, 都是從網路上找的, 不過有鑑於美國人的口味都超甜, 我自動把糖減為3/4.

第一批先做了白巧克力蔓越莓餅乾, 就是我朝思暮想的餅乾, 食譜在這裡
http://allrecipes.com/Recipe/White-Chocolate-and-Cranberry-Cookies/Detail.aspx
結果呢, 太甜, 雖然料好實在,被Sophie爸爸說:'你以後不要再做這種餅乾了' 於是呢, 我就想辦法改進, 剛好看了另一個食譜
http://simplyrecipes.com/recipes/brandied_cranberry_white_chocolate_chip_cookies/
所以就跟凱琪要來白蘭地泡一泡蔓越莓乾, 就發現泡過白蘭地的蔓越莓乾就變得酸酸的, 所以放在餅乾就不會太甜, 再加上白巧克力的甜, 很剛好. 這就成了我帶去party的餅乾了.


第一次的很甜餅乾, 可是白白紅紅的很聖誕.

甚麼?不好吃嗎?

第二次的比較像餅乾

媽媽說要大口一點

好吃好吃

媽媽, 我可以不要演戲了嗎?


然後因為我自己很愛吃有巧克力跟核果的, 所以做了一個巧克力核桃餅, 這次因為選的巧克力片是60%的, 而且不知道是不是因為用了一些全麥麵粉, 所以就不會太甜,食譜在這
http://allrecipes.com/recipe/best-chocolate-chip-cookies/Detail.aspx

本來想說自己做餅乾比較健康, 但是發現Sophie只吃剛烤出來的, 隔個兩天他就不要了, 所以呢, 這種東西還是留著party用好了.


巧克力核桃餅乾

我也覺得不錯

要來一口嗎?

聖誕節前奏曲

因為自家不放聖誕樹也不裝飾, 所以我只好認真地找哪裡有裝飾讓Sophie看看.

Shopping mall是一定熱熱鬧鬧的, 這兩年, 旁邊的mall都會有一棵用聖誕紅堆起來的聖誕樹, 雖然不是最華麗, 但我覺得很有特色.


另外這個outlet也有兩年來都一樣的星星還是雪花裝飾, 雖然在San Diego沒有白色聖誕節, 但是湛藍天空下, 也是很美喔.


今年我們終於帶Sophie來看人家的聖誕燈, 三四年前去過一次, 就覺得很漂亮. 今年本來想不知道會不會受經濟不景氣影響沒燈好看, 沒想到比我印象中更華麗了. 除了燈飾之外, 有很多可愛的擺飾, 相片照不好, 請大家看影片囉. 來看的人也很多, 像我們是徒步的, 有不少人開車, 所以還會小塞車, 不過很多可愛的東西我相信開車試看不清楚的, 所以雖然花了一個多小時, 但是還是覺得很值得. 尤其看Sophie看得很開心, 一直要去摸那些裝飾燈飾的, 實在很有趣.

Xmas2009

婔言婔語 –舉一反三

有一天一起吃晚餐
婔: 謝謝媽媽煮飯飯, 謝謝媽媽煮肉肉, 謝謝媽媽煮香菇, 謝謝媽媽煮菜菜.
媽: (感動的要噴淚)
結果隔一天午餐
婔: 謝謝媽媽弄微波爐
媽: (怎麼聽起來怪怪的, 好像媽媽都在混?)



婔: 媽媽是大人
媽: 對呀, 那Sophie呢?
婔: (很得意地)是小人
媽: (忍住狂笑)Sophie是小孩或小朋友, 不是小人啦



因為很多東西都同時教中文跟英文, 所以Sophie都認為所有東西都有"名字", 其實就是另一個他不常用的語言
婔: 媽媽, Mickey叫甚麼名字?
媽: 米奇. 那Minnie呢?
婔:: 米妮. 媽媽那Dora叫甚麼名字?
媽: 朵拉?
婔: Boots呢?
媽: 小猴子?
婔: 那搗蛋鬼呢?
媽: 嗯.........., 叫王舒婔


某天媽媽穿一件衣服上面有亮片
婔: 媽媽穿亮亮
婔: (很認真的走到媽媽面前)Sophie 看一下, 哇, 好可愛
媽: (我平常有這麼誇張嗎?)