婔媽非媽: 聖誕節之烘培篇

其實呀, 只是因為我很想吃一個之前朋友做過的餅乾, 所以呢, 在艾莉的聖誕趴上我就先自告奮勇說我要帶餅乾. 因為怕會出糗, 所以早在一兩星期前, 拿到了電動打蛋器之後, 就開始做餅乾. 我的餅乾食譜呢, 都是從網路上找的, 不過有鑑於美國人的口味都超甜, 我自動把糖減為3/4.

第一批先做了白巧克力蔓越莓餅乾, 就是我朝思暮想的餅乾, 食譜在這裡
http://allrecipes.com/Recipe/White-Chocolate-and-Cranberry-Cookies/Detail.aspx
結果呢, 太甜, 雖然料好實在,被Sophie爸爸說:'你以後不要再做這種餅乾了' 於是呢, 我就想辦法改進, 剛好看了另一個食譜
http://simplyrecipes.com/recipes/brandied_cranberry_white_chocolate_chip_cookies/
所以就跟凱琪要來白蘭地泡一泡蔓越莓乾, 就發現泡過白蘭地的蔓越莓乾就變得酸酸的, 所以放在餅乾就不會太甜, 再加上白巧克力的甜, 很剛好. 這就成了我帶去party的餅乾了.

第一次的很甜餅乾, 可是白白紅紅的很聖誕.

甚麼?不好吃嗎?

第二次的比較像餅乾

媽媽說要大口一點

好吃好吃

媽媽, 我可以不要演戲了嗎?

然後因為我自己很愛吃有巧克力跟核果的, 所以做了一個巧克力核桃餅, 這次因為選的巧克力片是60%的, 而且不知道是不是因為用了一些全麥麵粉, 所以就不會太甜,食譜在這
http://allrecipes.com/recipe/best-chocolate-chip-cookies/Detail.aspx

本來想說自己做餅乾比較健康, 但是發現Sophie只吃剛烤出來的, 隔個兩天他就不要了, 所以呢, 這種東西還是留著party用好了.